夏バテ対策のためにも、ときにはがっつりお肉を食べてぐっすり寝ることが大事だと思います。私は不眠症気味なので、マインドガードDXというサプリを飲んで、きちんと寝られるようにがんばっています。お肉に関しては、我が家は焼肉はよくするのですが、ステーキはたまにしか焼きません。高いお肉を買っても、お店で食べるほどはおいしく焼けないような気がするからです。ステーキ肉をおいしく焼くコツというのがきっとあるのでしょうね。
でも、たまにはやっぱり家でステーキを食べてみたいという日があります。おしゃれな感じのサラダとポタージュスープも手作りしてみたいです。私のステーキの焼き方ですが、霜降りの牛肉を冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。塩コショウをふってフライパンで焼くのですが、ここでたぶん焼きすぎてしまうのではないかと思います。ちょうどよいくらいのミディアムに仕上げるにはどのくらいの時間焼けばよいのか知りたいです。